第三点是南京厨具设备的废气排放燃：烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。数值低说明燃烧充分，环保节能。

 

第四点是厨具设备的噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。

 

再有就是南京厨具设备的排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。

 

就是南京厨房设备的材质选择：处表面材质外，还要关注阀门、水龙头、鼓风机、配件质量；同时还要关注炉具结构，如：炉面和结构钢板保温材料的厚度，炉膛耐火砖砌的是否合理等，保证炉面不发烫，有较长的使用寿命。

 

厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务的创新，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，回归用户的本位，开启产业发展新格局。在目前情况下，厨具节能环保技术的开发和推广应用，创新厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具行业创新的方向。