制冷厨房设备的定期保养，可以让厨房设备好的运行效果，免除了耗电、制冷效果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长厨房设备的使用期限电动厨房设备的定期维修保养，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证厨房设备的正常运转，延长厨房设备的使用寿命