我们知道病从口入，对于不洁厨具而言会给我们带来一些麻烦，使用之后很可能会使得我们生病，就非常有必要了。

1、煮沸

将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷后，即可以使用。

2、蒸汽

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷法，将餐具冷。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

大多的厨具企业生产的商用电磁炉等节能灶都能很好的节能，正是现在市场上所需求的。商用电磁炉等厨房设备总体朝标准化、规范化、自动智能化及更加节能方向发展，各商用电磁炉等厨房设备厂家正在设备的集团化生产，使设备的研究、设计、制造和使用向优化的设计方向发展。同时，加强研究，增加新材料、新工艺和新技术等在厨房设备中投入。