厨房的设备清理是每天工作后一个任务，也是重要的一个环节，厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备，这一厨房的主导体，自然也要好好养护，才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，特别是那些不锈钢制品，摸起来特别不舒服。那么遇到这些情况怎么办呢？

 

1. 厨房设备不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。 

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。 

3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。 

4. 及时清洁，避免堆积顽垢。

 

南京厨具选购遵循的原则：

 

1、卫生的原则。

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能防止食品受到污染。

 

2、防火的原则。

厨房是现代家居中使用明火的区域，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

 

3、方便的原则。

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

 

4、美观的原则。

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

 

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